كعكة بجبنة ماسكاربوني وتوت العلّيق

السلآم ع ـــليكم ورح ـــمه الله وبركـآآته

وهذي مثل الجيز كيك <<قصدج جيز كيك




نوع الوجبة: حلويات


نوع الوصفة: حلوى بالجبن


الكمية: 10 أشخاص

مدّة التحضير:20 دقيقة

مدّة التبريد: 3 ساعات على الأقلّ

المقادير



½1 كوب أو 150 غرام من بسكويت ديجيستيف، المفتّت

¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة، المذوّبة
ملعقتان كبيرتان من العسل

كوب أو 250 مل من الكريمة الطازجة السائلة
كوبان أو 400 غرام من جبنة الكريمة ماسكاربوني >>او كيري

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجلاتين، مذوّبتان في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

كوب أو 200 غرام من توت العلّيق، المذوّب والمهروس (تحصلونه في علب في الجمعيآت)


* يُمزج البسكويت المفتّت بالزبدة والعسل. تُفرك المكوّنات بأطراف الأصابع حتى تمتزج جيّداً. تُرصّ في قاع صينية كعك قياس 24 سنتم ذات قاعدة متحرّكة.

* تُخفق الكريمة السائلة الطازجة، جبنة ماسكاربوني وحليب نستله المكثف المحلّى في خفاقة كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى يجمد المزيج.

* يُضاف الجلاتين المذوّب إلى مزيج الجبنة مع التحريك المستمرّ. يُضاف توت العلّيق المهروس ثمّ تُخلط جميع المكوّنات ببعضها البعض.

* يُسكب مزيج الجبنة في القاعدة التي تمّ إعدادها. توضع في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يُصبج مزيج الجبنة جامداً.

إقتراح: تزيّن الكعكة بالكريمة وتوت العلّيق الطازج.



وبالعـآآآفيــه ع ـــليكم ح ـــبآيب قلبي

ان شاااء الله بصلحها

وربي روعه


يسلموو